Esta institución del helado, fundada en 1979, presume de ser de las primeras heladerías de España en ofrecer una selección de sabores salados. Ahora, la Heladería Ca’n Miquel está dirigida por la segunda y la tercera generación de propietarios, pero sigue haciendo honor a las más de 150 recetas creadas por el fundador Miquel Solivellas. Sus sabores experimentales incluyen desde aguacate hasta roquefort. Sin embargo, los más golosos no quedarán decepcionados: los sorbetes se elaboran con albaricoques, fresas y limones de una cooperativa agrícola local, y no llevan colorantes ni conservantes. – Página 065 – Spain: The Monocle Handbook

Following hot on the heels of Portugal: The Monocle Handbook is the second title in a new series of country-focused guides. This sunny book looks beyond the tourist haunts to present Monocle’s favourite spots across Spain, from Madrid and Málaga to the Balearic and Canary Islands. Discover innovative retailers, culinary hotspots and cool hotels, as well as leading museums and galleries – and, of course, a beach or two. We also introduce the smartest neighbourhoods to relocate to, plus the design contacts to know, with advice from a few plucky entrepreneurs who have already set up shop. What are you waiting for? It’s time to pack your bags and discover this varied nation afresh. – Spain: The Monocle Handbook